Najava programa 11. Dana mladog maslinovog ulja

11. Dani mladog maslinovog ulja donose za svakoga ponešto. Velik broj proizvođača maslinovog ulja te degustacije mladih maslinovih ulja, stručna predavanja, veliki gastro show tijekom sva tri dana, dječje radionice i kutak samo za najmlađe, gastronomske radionice i predavanja za gastroljupce...
To i puno više otkrijte u ovogodišnjem programu manifestacije i...
vidimo se u Vodnjanu!

Petak, 13.11.2015.

12.00 -  SVEČANO OTVORENJE 11. DANA MLADOG MASLINOVOG ULJA

GASTRO SHOW: Tema dana – Rimsko carstvo

  • 12,00: Predstavljanje profesora i učenika ugostiteljskih škola Istre
  • 15,00: "La cucina dell'Imperatore – Carska kužina"
  • 18.00: "Škrbna otočka kužina" – Jadranka hoteli Mali Lošinj
  • 18,00:  „Istarski oštari“ - stare oštarije Istre
  • 18,00 : Edukacijski gastronomski centar Istre "Key Q projekt"


ZABAVNI PROGRAM:

20.00 1. Festival mladih pjevačkih talenata ″3,2,1…PJEVAJ!″ - FINALNA VEČER (Dom mladih, Vodnjan)

Mala akademija LF cateringa by chef Robert Perić ″maslinovo ulje i to je to…
Petak, 13.11.2015
15,00 h – Radionica:  "Torte iz peći i mlado maslinovo ulje"  
18,00 h – Za stolom sa chefom Robertom Perićem – Reinterpretacija Rimske večere  

Subota, 14.11.2015.

GASTRO SHOW: Tema dana - Serenissima Repubblica di Venezia

  • 11,00: Predstavljanje profesora i učenika ugostiteljskih škola Istre
  • 14,00: "La cucina di San Marco" – Serenissima u Istri
  • 17,00: "Škrbna otočka kužina" – Jadranka hoteli Mali Lošinj
  • 17,00: "Istarski oštari" - stare oštarije Istre
  • 17,00: "Iz ribarske mriže na mlado ulje " - ribarske konobe 
  • 19,00: "Torać i Torcio" - vlasnici uljara u sukobu s maslinovim uljem u padeli
  • 19,00: "I oni ga točaju ..." - sponzori, maslinari, novinari


EDUKATIVNI PROGRAM (Dom mladih, Vodnjan)

16.00-17.00 prof.dr.sc. Đani Benčić „Značaj oznake izvornosti Istarskog  ekstra djevičanskog maslinovog ulja„ 

17.00-17.30 Predstavljanje LAG-a „Južna Istra“

17.30-18.30 Ivan Ciprijan, Ministarstvo poljoprivrede RH, „Program ruralnog razvoja RH“

ZABAVNI PROGRAM:

21.00 Modna revija „OLIVA XL“ dizajnerice Antonele Gregorović (DMMU šator)

22.00 The Night Express Band (Dom mladih, Vodnjan)

Mala akademija LF cateringa by chef Robert Perić ″maslinovo ulje i to je to…
Subota 14.11.2015
12,00 h – "A koje maslinovo ulje ?"– chef Robert Perić i iskusni istarski gurmani sljubljuju maslinova ulja sa slanim i slatkim jelima   
15,00 h – Radionica: "Slastice za doručak i mlado maslinovo ulje"
17,30 h - Za stolom sa chefom Robertom Perićem – Reinterpretacija Venecijanske večere 

Nedjelja, 15.11.2015.

GASTRO SHOW: Tema dana- K.u.K. - Austrougarska monarhija

  • 11,00: Predstavljanje profesora i učenika ugostiteljskih škola Istre
  • 14,00: "Kaiser Küche - Carska kuhinja" 
  • 17,00: "Škrbna otočka kužina" – Jadranka hoteli Mali Lošinj
  • 17,00: "Istarski oštari" - stare oštarije Istre
  • 17,00: "Iz ribarske mriže na mlado ulje " - ribarske konobe   
  • 19,00: "Šampionski Veli Jože za šampionsku kužinu" – predstavljanje nove degustacijske sale mljekare "Latus"
  • 19,00: "Šampionski ovčji sir iz Vodnjana na mladom Vodnjanskom maslinovom ulju" – SIA agroturizam Guran
  • 19,00: "I oni ga točaju ..." - sponzori, maslinari, novinari
  • 20,00: Gradonačelnik Vodnjana – palačinke po bumbarski


15.00 Svečano izvlačenje nagrada nagradne igre ″Glasa Istre″

EDUKATIVNI PROGRAM:

16.00-17.00 dr.sc. Karolina Brkić Bubola "Trajnost i kvaliteta filtriranih djevičanskih maslinovih ulja tijekom skladištenja"

17.00-18.00 Bernardina Hlevnjak Pastrovicchio, dipl.ing.agr. i Dolores Belić, dipl.ing.agr. SKINK d.o.o. "Mogućnosti i prednosti korištenja ekološkog maslinovog ulja"

18.00-19.00 Edi Družetić, dipl.ing.agr. i Franko Raguž, dipl.ing.agr. "Aktualnosti u maslinarstvu južne Istre“

Mala akademija LF cateringa by chef Robert Perić ″maslinovo ulje i to je to…
Nedjelja 15.11.2015
12,00 h – Radionica čokolade za djecu
14,00 h – Radionica:  "Keksi – biškoti od A - Ž"
17,00 h – Za stolom sa chefom Robertom Perićem – Reinterpretacija Austrougarskog Ručka 

GASTRO SHOW - Tijekom sva tri dana:

"Domaća špeža u gastronomiji Istre - LF catering"

  • "S pirunom u bošku" - meso divljači i mlado maslinovo ulje
  • "Svi gušti istarskega blaga" - boškarin, ovca, koza i tovar 
  • "Istarsko slatko" i mlado maslinovo ulje 

ZABA-CBcromaris-CBcrosig-CBfusio-CBazri-CBalfateh-cbvitalis-cbnerium-cbautowill-cbburic-cbsignalsistem-cbmasa-cburbanistica-cblatus-2-cbjana-cbdarko-cbporetti-cbsalvela-cbmedea-cbbrijuni-cbiggos-cbagrokoka-cbbrionka-cbbenussi-cbalden-cbhgk-cbgeobiro-cbduravit-cblavor-cbinfobip-cbbeato-cbbuffalo-cbbarbariga-cbtjesteninemarija-cbistarskopivo-cbbabos-cb marceta-kalavojna-cb

GlasIstre-CBnovi-list-CBTVIstra-CBTVNova-CBistarskiHR-CBMaslinar-CBradio labin-CBRadioPula-CBRadiIstra-CBRegional-CBrovinjfm-CBmaslina-CBipress-CBlavoce-cbgradpulacom-cb

DMMU 2016 video

DMMU 2014 video

DMMU 2013 video

DMMU 2012 promo

 

DMMU 2011 video

 

ORGANIZATOR:

vodnjan-cb

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SUORGANIZATORI:

agroturist-cbvodnjan-2-cblag-cbolivis-cb castelier-cb

 

 

 

 

 

 

 

 

POKROVITELJ:

min turizma-cb

 

minpo-cb

ministarstvo poljoprivrede-cb

istarska-zupanija-cb